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茄皇金玉的做法怎麼做

時間:2019-08-11 09:37:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 玉子豆腐真的非常之香口醒胃阿。玉子豆腐記得不要一邊煎一邊翻,否則很容易會散掉呀。 材料

主材:,玉子豆腐2條,蒜蓉1湯匙,中個洋蔥1個,去皮切片,雜豆140克,金針菇200克,去尾段,蕃茄2個,切塊,油、玉米粉適量,汁料:份量僅供參考,茄汁3湯匙,茄膏2湯匙,鹽1茶匙,糖1茶匙,水5湯匙

做法

1.玉子豆腐抹幹切塊,平均沾滿玉米粉,快火下油(1湯匙)起鍋,轉中火將玉子豆腐煎至兩面金黃,盛起放於盤。

2.快火下油(約1湯匙)起鍋,爆香蒜茸,加洋蔥和1茶匙鹽炒至軟身,加蕃茄和雜豆炒香,加入汁料和金菇炒勻,汁開及金菇軟身即可熄火,淋於豆腐上即成。

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