阿嬤的古早味醬油蒸蛋的做法怎麼做

簡介 小時後最愛的一道菜就是阿嬤的古早味醬油蒸蛋，隻要餐桌中有出現這道蒸蛋，當天大傢一定會多吃好幾口飯． 材料 雞蛋2顆 粹釀醬油露2大匙 水2碗 做法

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   軟嫩好吃又令人懷念的古早味醬油蒸蛋材料超級簡單，隻需要雞蛋、粹釀醬油露＆清水

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   將蛋輕輕攪拌均勻，並將蛋液與（醬油＋水）依照 蛋 1 ：(醬油＋水) 2 的比例混合攪拌均勻

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   混合後的蛋液用篩網過濾，去除表面多餘氣泡即可放入電鍋中蒸

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   電鍋內加水先預熱後即可放入蛋液，並在蒸碗上覆蓋一個平盤，可避免蒸煮時的水蒸汽流入蒸蛋中影響蛋液比例

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   輕輕松松就可以完成軟嫩好吃的古早味醬油蒸蛋

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   上桌