港式咖喱魚丸的做法怎麼做

簡介 經典香港街頭小吃－咖喱魚丸，香濃咖喱香，Q彈的魚丸，簡單又美味～ 作下午茶或派對小吃，必定大受歡迎～在傢也可輕鬆做出這個港式風味！ 材料 魚丸600克 蒜末3小匙 咖喱粉2大匙 蠔油1大匙 鹽1／4小匙 糖1小匙 醬油1小匙 水升400毫 做法

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   先用一鍋沸水略煮魚丸，盛起備用

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   用小火炒蒜末和咖哩粉，炒一炒

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   然後下水及所有調味料，用中火煮沸

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   下所有魚丸，用小火煮三分鐘

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   將魚丸盛起，然後下 （3小匙太白粉＋5小匙水）與鍋內的醬汁拌勻，用小火煮一分鐘後，再淋在魚丸上即成～

小訣竅

可隨意加入自己喜愛的丸子，這次我用瞭牛丸，墨魚丸，香腸

如怕辣，可以將咖哩粉份量略減