巧克力瑞士卷的做法怎麼做

簡介 巧克力瑞士卷使用旭包鮮保鮮膜制作，綠色環保產品，使用更為安心。 材料

蛋2個，砂糖6大勺，低筋粉2大勺，可可粉4大勺，沙拉油1小勺，鮮奶油70ml，砂糖1大勺

做法

1、將雞蛋和砂糖放入大碗中，用打蛋機打發至蛋漿發白，用打蛋器提起蛋液，蛋液慢慢流下時能留下痕跡為止。

2、將準備好的粉類篩入，攪拌均勻，加入色拉油再攪拌倒入紙盒中平鋪。

3、蓋上保鮮膜，用微波爐中高火加熱3分鐘。

4、取出後，去掉烹飪紙保鮮膜，為瞭防止幹燥，鋪上一張大的保鮮膜，直到冷卻。

5、在容器裡倒入奶油和砂糖，打成發泡奶油。

6、揭掉保鮮膜，把冷卻的做法④平鋪在烹飪紙上。

7、把做法⑤的奶油鋪在巧克力蛋糕上，由下至上卷起來。

8、卷好的蛋糕包上保鮮膜放入冷藏室裡1小時後拿出即可。

小訣竅

事前準備：

1、把雞蛋恢復常溫。

2、低筋粉和巧克力粉混合。

3、用2張烹飪紙做成18ｃｍ×18ｃｍ×高2ｃｍ的紙盒子。