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雀巢咖啡芝士蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-08-11 08:52:54 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 濃濃的咖啡香溶在芝士的奶香中,順滑的口感,讓人感覺大大的滿足。下午茶來一塊咖啡芝士蛋糕,美味,營養更提神! 材料
奶油芝士(creamcheese)200g,糖60g,牛奶100g,玉米粉15g,蛋黃2個,蛋白30g,咖啡粉1勺。
做法1)奶油芝士室溫軟化,加糖隔水坐融
2)攪拌軟化的芝士,打至光滑無顆粒
3)加入牛奶和玉米粉,攪拌均勻。咖啡粉用少許熱水沖開
4)加入蛋黃,蛋清和咖啡液,攪拌均勻
5)把攪拌好的芝士糊倒入模具,包上錫紙,烤盤裡加水
6)烤箱180°烤30分鐘
7)烤好後拿出冷卻,放冰箱一晚,既可!
小訣竅1)喜歡咖啡味道更濃的,可以再加一勺咖啡粉。
2)冷卻後不僅好切,味道也更好。
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