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DIY面腸跟面筋的做法怎麼做

時間:2019-08-11 08:01:45 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 用面筋粉就能簡單的做出好吃的面筋。 雖然自已做的長相實在不能跟外面比 但也是種安心。 做好的面腸面筋可以拿來炒大白菜 或煮湯時添入,更增風味! 材料

面筋粉480ml,高筋面粉120ml,水600ml

做法

1、將所有材料混合,揉成一團,約10分鐘(剛開始會散散的)

2、然後用保鮮膜包起,放入冰箱低溫發10小時(可在睡前做)

3、隔天早上,拿出面團,分出小一部份,切小丁,拿去煎炸就是面筋(煎炸過程中,自已會膨脹)

4、另一部份切作8等份,用筷子慢慢卷起面團的一頭,卷完拉出成一個面腸狀。

5、放到滾水中,待至浮起,面腸就完成瞭!!

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