DIY面腸跟面筋的做法怎麼做

簡介 用面筋粉就能簡單的做出好吃的面筋。 雖然自已做的長相實在不能跟外面比 但也是種安心。 做好的面腸面筋可以拿來炒大白菜 或煮湯時添入，更增風味! 材料

面筋粉480ml，高筋面粉120ml，水600ml

做法

1、將所有材料混合，揉成一團，約10分鐘（剛開始會散散的）

2、然後用保鮮膜包起，放入冰箱低溫發10小時（可在睡前做）

3、隔天早上，拿出面團，分出小一部份，切小丁，拿去煎炸就是面筋（煎炸過程中，自已會膨脹）

4、另一部份切作8等份，用筷子慢慢卷起面團的一頭，卷完拉出成一個面腸狀。

5、放到滾水中，待至浮起，面腸就完成瞭!!