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奶油起司梅香面包的做法怎麼做
時間:2019-08-10 20:25:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 老梅果醋醬成份為陳年醃漬梅加義大利巴薩米克醋 無論是用來調飲料,或是搭配雞肉入菜烹調都很贊! 風味佳~ 還可以做甜點或是烘焙喔! 今天做瞭松軟面包,搭配奶油起司做內餡, 真是一個吃不夠, 要吃兩個才過癮啦!!!!! 材料 元梅屋-老梅果醋醬20g 奶油起司適量 做法
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將所有面團材料投入面包機, 完成基礎發酵
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取出排氣整圓 (若太濕, 可撒適量手粉以利操作)
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均分成四個小團, 滾圓, 蓋上保鮮膜, 等待中間發酵15分鐘
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將面團桿開, 翻面, 桿成圓片, 塗上適量奶油起司 (留邊以利包覆)
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擠入老梅果醋醬
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四個邊角收進來, 再將接縫的地方捏緊 (必要時沾水, 收口封緊, 避免發酵變大後爆開)
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封口朝下, 表面刷上一層水, 移入烤箱進行最後發酵, 約60分
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面團取出, 放上紙模, 灑上適量面粉做裝飾
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烤箱180度, 預熱10分鐘, 放中層烤10分後, 改轉200度移到上層烤10分鐘(以利表面上色_
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取出移至烤架上放涼即完成
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