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奶油起司梅香面包的做法怎麼做

時間:2019-08-10 20:25:04 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 老梅果醋醬成份為陳年醃漬梅加義大利巴薩米克醋 無論是用來調飲料,或是搭配雞肉入菜烹調都很贊! 風味佳~ 還可以做甜點或是烘焙喔! 今天做瞭松軟面包,搭配奶油起司做內餡, 真是一個吃不夠, 要吃兩個才過癮啦!!!!! 材料 元梅屋-老梅果醋醬20g 奶油起司適量 做法
    • step1
    1

    將所有面團材料投入面包機, 完成基礎發酵

    • step2
    2

    取出排氣整圓 (若太濕, 可撒適量手粉以利操作)

    • step3
    3

    均分成四個小團, 滾圓, 蓋上保鮮膜, 等待中間發酵15分鐘

    • step4
    4

    將面團桿開, 翻面, 桿成圓片, 塗上適量奶油起司 (留邊以利包覆)

    • step5
    5

    擠入老梅果醋醬

    • step6
    6

    四個邊角收進來, 再將接縫的地方捏緊 (必要時沾水, 收口封緊, 避免發酵變大後爆開)

    • step7
    7

    封口朝下, 表面刷上一層水, 移入烤箱進行最後發酵, 約60分

    • step8
    8

    面團取出, 放上紙模, 灑上適量面粉做裝飾

    • step9
    9

    烤箱180度, 預熱10分鐘, 放中層烤10分後, 改轉200度移到上層烤10分鐘(以利表面上色_

    • step10
    10

    取出移至烤架上放涼即完成

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