滴油未沾紅酒黑櫻桃香煎雞翅[愛琳加鄉味]的做法怎麼做

簡介 愛琳加鄉味這次做的是紅酒黑櫻桃香煎雞翅, 滴油未沾, 完全隻用雞皮出油來煎, 醬汁主要隻用紅酒/紅酒醋/糖/櫻桃汁調味, 整道菜吃下來自己都覺得也太健康瞭點, 喜歡櫻桃和紅酒的話可以試試喔!!! 材料 雞翅適量 櫻桃適量 糖少量 紅酒少量 紅酒醋少量 米酒少量 鹽少量 胡椒少量 做法

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   將材料準備好。

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   用米酒/鹽/胡椒醃下雞翅。

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   用米酒/鹽/胡椒醃下雞翅。

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   不倒油，直接將雞皮朝下幹煎，雞皮會出油。

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   小火慢煎個１０分鐘左右皮會開始變金黃色略焦。

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   煎雞翅的同時煮醬汁，先加櫻桃，接著倒紅酒。

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   加點糖/鹽。

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   加入煎好的雞翅。

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   最後加點紅酒醋，煮到醬汁濃稠入味即可上桌。