抹茶紅豆天使蛋糕的做法怎麼做

簡介 媽媽生前很愛吃我烤的蛋糕, 自從媽媽一年多前離開瞭我們後.. 在每個需要祭祀的日子..我總會帶個親手烤的蛋糕去看她,跟她的照片說說心事.聊聊傢常,就像往常她還在時母女倆窩在一起談心一樣。 今年的母親節照往常地..我想烤個材料簡單隻取用蛋白來制作的天使蛋糕,這是媽媽愛吃的,也是這個屬於母親的五月時節..我想念她的方式。 材料 蜜紅豆粒80g 九陽翻騰智慧全能鍋1臺 玉米粉40g 日本抹茶粉8g 低筋面粉60g 蛋白335g 檸檬汁1/2小匙 細白砂糖120g 做法

1. 
   1

   備齊所有食材。低筋面粉+玉米粉+抹茶粉~混合後先過篩備用。

2. 
   2

   蛋白蛋黃分開~(隻取蛋白部分),將蛋白放入幹凈攪拌盆中..

3. 
   3

   加入檸檬汁(白醋亦可),打至粗泡後再將細砂糖分次加入打發~接近幹性發泡的程度即可。

4. 
   4

   將過篩的低筋面粉等加入蛋白霜中輕拌均勻。

5. 
   5

   最後加入蜜紅豆拌勻後即可倒入幹凈幹燥的烘烤鍋中。

6. 
   6

   九陽翻騰智慧全能鍋附有兩個內鍋【不沾黏內鍋(金)】和【純鐵鑄造晶瓷內鍋(黑)】可視料理的需求參照所附的使用說明書選擇適當的內鍋使用。

7. 
   7

   烤蛋糕請使用→「不沾黏內鍋」。倒入面糊後以刮刀將面糊表面抹平, 墊著抹佈將鍋輕敲兩下以利將多餘空氣擠出,就可以烘烤嘍!

8. 
   8

   選按「蛋糕」功能鍵,烘烤時間30分鐘。九陽翻騰智慧全能鍋有著10公分的超大顯示螢幕,烹飪進度時程顯示一目瞭然非常清楚。

9. 
   9

   烘烤時間完成,bb聲響後就可以打開鍋蓋將內鍋取出冷卻,完全冷卻後就可以輕松脫模扣於盤子上瞭。

10. 
    10

    九陽翻騰智慧全能鍋,具有獨傢翻騰技術,利用氣壓變化翻炒食材更入味,簡單可拆式內蓋,輕松拆洗好安心。具有13種料理功能選擇,24小時智能預約,美味料理更快速方便。