焙茶紅豆磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 磅蛋糕Pound cake，一個傳統得無法再傳統的蛋糕、 有見近期試過茶．傢與及Lucy cooffeenfood都出現瞭迷你版， 感覺還似用《矽膠模》制作很是別致、心思思復興也檔新潮?? 固此用上朋友日本値送之焙茶加多份紅豆， 制作出自傢Q版焙茶紅豆蛋糕、《焙茶》）可惜在香港日資百貨並未為大行引入， 亦未有《抹茶》那麼瘋行、固此可以趁有朋友到訪日本之時順道買回來， 喜愛品茶與否也定必愛上．．． 材料

室溫牛油 70g,低筋面粉 75g,蛋 2隻,糖 70g,發粉 1/2tsp,焙茶粉 1tsp,罐裝紅豆蓉 1tbsp,長方模具 7-8吋

做法

先將牛油打起，漸漸加入糖、再而每隻蛋加入

將焙茶粉加入低筋面粉(面粉先過篩一次)內，用膠器具將其拌勻、放入烤箱前，將烤模輕敲桌子數次，把面糊中的空氣排出

預熱焗爐180.c 10分鐘，將蛋糕糊放入爐內以175.c度焗25分鐘、中途10分鐘後取出用刀《輕輕界上一嚇》，跟手放回焗爐、繼續完成餘下分鐘便可完成。

焗模雖長但材料份量不大，所以焗出來是一條痩痩的蛋糕仔很可愛哦、如果你想做給小朋友可用5-5.5模也可以，如果傢長還是不放心《矽膠模》心理感覺、當然可用上原始模但最方便還是加上牛油紙方為上策。「每個焗爐略有偏差，用竹簽刺入不沾粉便已全熟」