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炒茄丁的做法怎麼做
時間:2019-08-10 16:27:57 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 茄子是一種健身蔬菜,既是食用蔬菜,又是良藥。 茄子含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、蛋白質。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。 茄子中所含的皂草甘具有絳低血液膽固醇的效能,且因其熱量少,又可以給人非常強烈的飽足感,常吃茄子可使血液中膽固醇不致增高。 這道料理很適合小朋友吃,也很適合當便當菜。 材料
紫色茄子 數根,洋蔥 1/4顆,豬肉 4兩,紅蘿卜 少許,九層塔 少許,胡椒粉 少許,起士粉 少許,香油 少許
做法1、所有食材洗幹凈後,切成丁狀,備用。
2、起油鍋依序放入紅蘿卜,洋蔥,豬肉,紫色茄子鍋裡炒軟加調味再加少許胡椒粉和起士粉拌炒。
3、起鍋前放九層塔拌炒,滴少許香油即可。
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