甜木瓜炒烏雞丁的做法怎麼做

簡介 脆嫩清香、鮮辣爽口。 材料

主料：烏雞丁，

輔料：木瓜，青紅柿子椒，雞蛋，

調料：鹽，雞精，醬油，水淀粉，紅葡萄酒，蔥，薑

做法

1、將木瓜去皮去籽切成丁，青紅柿子椒切丁，烏雞丁中加入一個雞蛋、鹽、醬油、幹淀粉攪拌均勻醃制10分鐘備用；

2、取一小碗，放入蔥、薑、水淀粉、紅葡萄酒、雞精、鹽調勻，坐鍋點火倒入油，待油熱後放入烏雞丁滑散至熟，同時將木瓜丁、青紅柿子椒丁分別放入過一下油，一同取出；

3、鍋中留餘油，倒入調好的汁和烏雞丁、木瓜丁、青紅柿子椒丁翻炒出鍋即可。