戲蘿卜煮雞脆骨的做法怎麼做

材料

主料：紅蘿卜200克，雞脆骨100克，冬菇20克，薑，蔥各10克。花生油20克，鹽15克，味精10克，雞精粉，清湯150克。

做法

1.紅蘿卜去皮切厚片，雞脆骨洗凈，冬菇切片，薑切片，蔥切段。

2.燒鍋下油，放入薑片、雞炸骨煸炒至出香味時。

3.註入清湯、紅蘿卜煮15分鐘，再調入鹽、味精、雞精粉，用中火煮5分鐘，倒入湯碗內即成。