烤焦棗、炒焦棗和藜麥焦棗茶的做法怎麼做
稼祺藜麥,紅棗,竹簽一根,
做法烤焦棗
1.用清水洗凈紅棗表面的灰塵
2.竹簽的尖端部分放在水中蘸濕
3.把紅棗插在竹簽尖端部分
4.打開灶氣火爐,插好紅棗的竹簽移到火上,進行烤制
5.一邊烤制,一邊轉動竹簽,隨著紅棗表面水分的蒸發,把紅棗的一面烤成焦黑色,再烤另一面
6.直到紅棗表面都被烤成焦黑色,關火
炒焦棗
1. 用清水洗凈紅棗表面的灰塵
2. 用刀把洗凈的紅棗切成片狀
3. 炒鍋放火上,放入紅棗片
4. 開大火用鏟子不停翻炒
5. 隨著紅棗表面水分的蒸發,紅棗的表面會出現焦黑色,繼續用鏟子翻炒
6. 直到把紅棗表面都炒成焦黑色,關火
藜麥焦棗茶
1. 鍋放火上,放入準備好的稼祺藜麥
2. 開小火,用鏟子不停翻炒
3. 炒制大約2分鐘,鍋裡會發出藜麥特有的香味,隨著藜麥溫度的不斷升高,藜麥就像炒芝麻一樣,會在鍋裡四處飛濺,說明藜麥就炒熟瞭
4. 把炒好的焦棗和炒熟的藜麥混合在一起,就是藜麥焦棗茶的原料
5. 用勺子量取幾片炒或烤好的焦棗,舀取少量炒熟的藜麥,放在杯子中
6. 往杯子裡沖入開水
7. 浸泡三至五分鐘,開水顏色逐漸變成醬紅色,就可飲用
8. 相對沖泡的焦棗茶,我更喜歡煮制好的味道。鍋裡放入適量冷水,用勺子量取幾片炒或烤好的焦棗,舀取少量炒熟的藜麥,放在鍋中
9. 開中火煮制10分鐘,至水色變成醬紅色,藜麥煮熟變透明
10. 倒在杯中即可飲用,煮熟的藜麥可以直接吃掉
小訣竅小貼士
烤黑的紅棗帶有一股焦香味,用來泡水喝,即可緩解寶寶積食。小時候,傢裡的同齡夥伴出現積食癥狀,傢裡人都是把紅棗烤焦,碾成黑色粉末,拿開水沖泡,水喝進肚裡片刻,積食癥狀立馬消失。
炒好的紅棗直接用來泡水喝,就可以消除體內積食。傢裡正好有稼祺藜麥,藜麥是兒童、學生、老人的健康食品,具有均衡補充營養,修復體質,增強免疫,調節內分泌的作用