黃金地瓜燒的做法怎麼做

簡介 買到紅皮黃肉曰本品種的地瓜，做出美麗顏色的金黃色的地瓜燒，分享給最愛的傢人享用。作法不難喔！ 材料

地瓜 1500g，無鹽奶油 適量，煉乳 適量，蛋黃 2個，黑芝麻 適量

做法

1、先將地瓜放入電鍋一杯半水蒸熟；

2、蒸熟後在電風扇吹涼，以利去除地瓜蒸熟後的水份；

3、地瓜剖半，挖出中間地瓜泥，不要全挖空，約1.5公分預留邊；

4、將挖出的地瓜泥，拌入放於室溫半融的無鹽奶油，煉乳和近1顆半的蛋黃；

5、將拌好的地瓜泥填入挖空的地瓜裡，塗上半顆剩下的蛋黃於地瓜泥表面，撒上少許黑芝麻，放入預熱180度的烤箱，烤二十分鐘，即完成美味的地瓜燒。