起司雞肉咖哩飯的做法怎麼做

簡介 蘋果煮後會有天然水果的酸味 加上咖哩獨特香氣 紅蘿卜的甜 馬鈴薯的綿 起司的濃鬱 多層次的味蕾體驗~ 超滿足 材料 臺灣洋蔥2顆360g 紅蘿卜1顆330g 馬鈴薯2顆390g 富士蘋果1顆330g 去骨雞腿肉2隻 起司5片 蒜3顆 印度咖哩粉1大匙 咖哩辣味半盒 飯5人份 水800c.c 酥炸粉1茶匙 醬油膏2匙 酒1匙 黑胡椒粒適量 做法

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   將雞腿洗凈 切丁後擦幹加入醃料後放入冰箱醃約半小時

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   同時開時洗洗切切 將洋蔥切絲 紅蘿卜 馬鈴薯及蘋果(可以泡一下鹽水避免氧化)切丁 蒜切片

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   熱油加入蒜片爆香 放入洋蔥炒香出水時加入 紅蘿卜 馬鈴薯及蘋果 拌一下加入水調成小火蓋上鍋蓋

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   因為擔心咖哩不好清 所以滾後我換瞭湯鍋 將咖哩塊成六小塊 放入鍋中 攪拌一下 融化後加入咖哩粉

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   繼續以小火燉煮 另起油鍋炸腿丁瞭!

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   把醃好的雞腿取出加入酥炸粉 抓一抓 才不會水分太多下鍋油爆 用洞洞的勺子 輕輕放入就不會亂噴油

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   雞肉金黃上色後 筷子能輕易戳進肉裡就是OK瞭~ 舀出咖哩蘋果會在上馬鈴薯會沉在下面要撈一下 盛7分滿上面放雞丁後

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   在放上起司片再加入一匙咖哩汁

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   飯飯好搭檔 不想洗太多碗的

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    就把飯鋪平 放上雞肉丁後蓋上起司片 在淋上咖哩~