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鮪魚攤餅的做法怎麼做

時間:2019-08-10 11:05:51 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 制作鮪魚餡時,也可以將洋蔥炒香後再與其他餡料拌勻。面湖做法請參考【蔥花攤餅】食譜 材料

面煳200公克,香油15㏄,米酒8㏄,鹽12公克,味精5公克,油120㏄,餡料:5公克,鮪魚罐頭185公克,芹菜30公克,洋蔥30公克

做法

1.鮪魚瀝幹油分,用筷子將肉拆散,與餡料充分拌勻,即為鮪魚餡備用。

2.將面煳與其他材料拌勻,再均勻拌入作法1的鮪魚餡,即為鮪魚面煳備用。

3.平底鍋倒入油均勻加熱,倒入作法2的面煳,以中火煎熟,煎時蓋上鍋蓋,至兩面呈金黃色即可。

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