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炸芝麻蝦排的做法怎麼做

時間:2019-08-10 09:35:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

蝦,芝麻,雞蛋,面粉,鹽,料酒

做法

1.將蝦剪去蝦須,留頭、尾,去皮,從背部剖開,腹部相連,去除沙線,洗凈,平放在盤中或案板上,撒上鹽,料酒醃制5分鐘。

2.雞蛋打散攪勻,將處理好的蝦排沾勻幹面粉,掛勻蛋液,再沾勻芝麻,壓實,整形,下入四成熱的油中炸透,炸至兩面呈金黃色即可取出,整齊的擺在盤中即可。

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