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杏仁椰絲玉米蝦肉餅的做法怎麼做
時間:2019-08-10 08:48:42 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 傢常蝦肉餅,簡單下飯,可以煎、可以炸、可以烤,也可以做成蝦肉丸煮湯,加上杏仁粉椰絲,有南洋風味氣息喔! 這道菜,大人小孩都愛喔! 材料 蝦仁150g 豬絞肉(絞兩次)150g 玉米粒50g 韭菜5根 青蔥1根 杏仁粉30g 椰絲15g 鹽7g 麻油6g 太白粉10g 白砂糖1g 胡椒粉適量 做法
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將蝦仁洗凈,用刀背拍碎,挑出蝦腸,在將拍碎的蝦仁剁成泥。
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放入碗公內,加入絞兩次的豬絞肉,將[調味料]加入攪拌均勻,撹出黏性。
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將玉米粒,韭菜、青蔥切細加入攪拌均勻,在加入椰絲、杏仁粉,攪拌均勻即可。
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起油鍋加熱,用湯匙翻挖,盡量成圓型,入平底鍋,全部放好,在用鏟子沾油稍微壓扁,小火煎。
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煎至金黃再翻面續煎至兩面金黃即可。
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煎好沾番茄醬、海山醬、甜辣醬都很不錯喔!配飯夾吐司、做漢堡都不錯喔!
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