簡單隨興~夜市小吃 地瓜球(手殘也會喔!!)的做法怎麼做

簡介 老公很愛吃夜市的地瓜球，每次去一定都要買一包!! 但我沒想到這居然那麼簡單~現在都自己在傢做~愛吃多少就有多少囉!! 而且也是很隨性的做法喔!! 材料 地瓜適量 地瓜粉適量 做法

1. 
   1

   地瓜削皮切塊，用電鍋蒸熟，溫度稍降後～取出壓成地瓜泥！ 壓成泥後～慢慢的加入番薯粉！然後用萬能的雙手揉捏揉捏！！ 加粉揉捏到不會沾手為止～若還會沾手～就再加粉～繼續揉捏！！

2. 
   2

   完成後～桿成長條狀

3. 
   3

   切成一小段一小段～大約１公分大小

4. 
   4

   入油鍋炸啦！！要用中小火唷！！火不能太大！不然一下子就耖輝搭瞭…丟入油鍋時～要輕輕攪拌攪拌嘿！！避免地瓜球沾黏～約莫炸個２－３分鐘～就大約有點半金黃色～就開始壓壓壓！ 先試壓一顆～壓完有回復球狀就可以繼續壓其他的瞭！！

5. 
   5

   壓完後～把火稍微開大一點～把油逼出來！！就可以撈起鍋啦！！ （不能太久唷！！約五秒～要快點撈起來！！不然一樣會耖輝搭）

6. 
   6

   地瓜球完成啦！！是不是和夜市一樣呢！！想吃多少就吃多少！！！