老薑燒蘿卜梅花豬的做法怎麼做

簡介 蘿卜清甜,梅花豬肉軟嫩入味,湯汁拌飯更是絕品,簡單好料理。 材料

梅花豬肉切1口大小 800克,白蘿卜(小型) 1顆,老薑(約大拇指粗) 1段,八角 1粒,水 適量,調味料 如下,淡色醬油 3-4大匙,米酒 1大匙,冰糖 1/2-1大匙,白胡椒 適量

做法

1、梅花豬肉川燙後以清水洗凈。

2、梅花豬與蘿卜放入鑄鐵鍋, 加入水至約蓋住食材8分滿,煮至沸騰。

3、撈去浮沫後將老薑、八角以及所有調味料倒入,以小火燉煮約30-40分鐘,試試味道並調整一下即成。