墨魚炆五花腩的做法怎麼做

簡介 墨魚及五花腩炆出十分惹味的菜式，全因海產與土產混融，有海又有山的滋味同存，令人一吃難忘。 材料

五花腩 1斤,墨魚 1隻(界花，切大件,薑片 5-6片,紅蔥頭 1個(切片),蒜頭 3-4粒(切片),老抽 3-4茶匙,生抽 少許,冰糖 適量,楜椒粉 少許,紹興酒 適量,水 半碗

做法

1、五花腩出水一次後切大件，再出多一次水，洗凈備用。

2、五花腩下鑊爆香，加入薑片幹蔥頭,蒜片後同炒。

3、加入墨魚件再炒，加調味料拌勻，慢火炆四十五分鐘，用筷子插入，肉質稔身即可。