醬炒肉絲的做法怎麼做

材料

主料：1，豬肉三兩，切絲。2，甜面醬一大匙。3，醬油兩大匙，淀粉一匙，加水兌成芡汁。4，大蔥白一兩，切絲。5，鹽適量。

做法

1、鍋中放油，此時將肉絲用鹽另加一匙淀粉拌勻。待油燒至七成熱時下鍋炒至表面發白。

2、把肉絲推到鍋邊，將甜面醬放入油中小火炒出香味。

3、再把肉絲與醬炒勻，倒入碗裡的芡汁鏟勻。

4、起鍋裝盤後，撒上蔥白絲即可食用。吃時將肉絲就著蔥白絲，好香！