橙香雞蛋軟餅的做法怎麼做

材料

面粉100g，橙汁1湯匙，雞蛋1個，黃油10g，牛奶125ml，細砂糖2茶匙

做法

1.將面粉過篩，以免面粉結塊

2.將雞蛋磕入碗中，攪打均勻

3.將黃油切小塊，放入微波爐加熱至融化，倒入蛋液中

4.加入橙汁，充分攪勻

5.將混合後的溶液倒入面粉中，沿著一個方向攪拌均勻

6.分次加入牛奶，一邊加一邊攪拌，直到牛奶與面粉全部溶合，呈粘稠狀，靜置5分鐘

7.平底鍋刷一層油，舀入一勺面糊，迅速搖勻，小火加熱

8.餅的邊緣開始微微翹起時，翻面，烙30秒即可關火，吃之前搭配水果或果醬