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西瓜綿虱目魚湯的做法怎麼做

時間:2019-08-09 15:45:59 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 南部特有的西瓜綿 用西瓜的幼瓜下去醃的 酸酸的西瓜綿煮湯很開胃! 材料 西瓜綿2塊 虱目魚肚2片 薑絲少許 米酒2湯匙 做法
    • step1
    1

    將軍洪傢西瓜綿

    • step2
    2

    將西瓜綿切薄片 越薄味道容易出來水洗去多餘的鹽分和酸度 再用手擠出多餘水分

    • step3
    3

    虱目魚肚切塊 薑切絲

    • step4
    4

    取一鍋水 加入西瓜綿、薑絲、米酒煮滾後轉小火再煮個10分鐘 讓西瓜綿的酸味出來之後再下虱目魚肚 熟瞭就關火 避免魚肉柴掉

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