西瓜綿虱目魚湯的做法怎麼做

簡介 南部特有的西瓜綿 用西瓜的幼瓜下去醃的 酸酸的西瓜綿煮湯很開胃！ 材料 西瓜綿2塊 虱目魚肚2片 薑絲少許 米酒2湯匙 做法

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   將軍洪傢西瓜綿

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   將西瓜綿切薄片 越薄味道容易出來水洗去多餘的鹽分和酸度 再用手擠出多餘水分

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   虱目魚肚切塊 薑切絲

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   取一鍋水 加入西瓜綿、薑絲、米酒煮滾後轉小火再煮個10分鐘 讓西瓜綿的酸味出來之後再下虱目魚肚 熟瞭就關火 避免魚肉柴掉