辣椒油的做法怎麼做

簡介 大量制作辣椒油 材料 雞心小辣椒子(特辣)4包 芥花油3300cc 朝天椒幹辣椒200～250g 蔥(切對半)6~8支 老薑母(切片)100g 做法

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   取大炒鍋倒入芥花油 放入蔥、薑母開啟小火煸至金黃色之後撈出

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   （一）取炒鍋加入少許沙拉油再放入幹辣椒 用小火炒至酥脆感（一捏就能碎）大概約15分左右『不能用大火會燒焦』（二）取果汁機放入炒好的幹辣椒 攪碎它（三）取大鍋放入雞心小辣椒三包和幹辣椒攪拌至平均

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   將油溫度提升為120度關掉火放入攪拌好的辣椒 用勺子攪拌均勻完成✅