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南瓜咸粿的做法怎麼做

時間:2019-08-09 15:00:51 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 南瓜營養含量豐富,可食、可飯、可菜、可藥,是重要瓜類,尤其是糖尿病和高血壓患者可以多食,平時多食可以有效預防跟治療及肝臟方面的一些病變,這麼好的食物給它變化一下,就是好吃的中式點心喔! 材料 南瓜700g 500g 在來米粉300g 300g 8g 醬油適量 胡椒粉適量 幹蘿卜絲﹝無也可﹞50g 絞肉50g 紅蔥酥適量 蝦米適量 青蔥適量 香菇適量 做法
    • step1
    1

    將餡料理的幹蘿卜絲、香菇、蝦米泡水泡軟切細,青蔥切細,將食材爆香加入調味放涼備用

    • step2
    2

    南瓜帶皮洗凈,切掉頭尾將裡面的子挖幹凈,刨成絲加500g的水煮爛

    • step3
    3

    在來米粉300g加水300g、鹽8g調勻成面糊備用

    • step4
    4

    將炒好的餡料適當加入拌勻

    • step5
    5

    將面糊加入南瓜泥裡,小火迅速拌勻,拌成糊狀熄火,不要過久會變硬

    • step6
    6

    蒸籠舖上粿巾佈,倒入南瓜糊抹勻

    • step7
    7

    用大火將水煮滾放上蒸籠,轉中小火蒸60-70分即可,蒸好就要打開拿開放涼

    • step8
    8

    全涼後才好切割,用油稍微煎到兩面金黃,真的是香甜咸好吃喔!

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