蓮蓉小蛋糕的做法怎麼做

簡介 因為網上很多香蕉呀\南瓜之類的蛋糕可參考,不過好象都很重油的說,結果參考瞭N個方子,最後改得面目全非瞭,總之是根據黃油蛋糕改來的但減瞭很多.我看有的朋友把黃油打發的蛋糕也叫"瑪芬\麥芬",貌似不是這樣的吧,據我所知瑪芬蛋糕是不用打發黃油,而是直接融化就行的.算瞭,廢話不說,看我一邊做一邊調整的方子,歡迎賜教哈. 材料

低粉150克，糖60克，黃油60克，蛋2個，鹽1小匙，牛奶60毫升，泡打粉1小匙，葡萄幹適量

做法

1.分次加糖打發黃油，要打發好點，不然不容易和蛋液融合。

2.往打發的黃油裡加打散的蛋液，蛋液也要分三四次逐漸加入，加一次打勻再加一次。

3.把蓮蓉加入，用攪拌器低速打勻。

4.篩入粉類和鹽，用刮刀切拌均勻，加入牛奶再拌勻，不要劃圈。

5.全部拌勻的樣子，用勺子裝杯，並撒上葡萄幹，180度烤。