炒鮮奶的做法怎麼做

材料

牛奶180克，火腿丁，胡蘿卜丁，熟豌豆，雞精，蛋清4個，植物油，淀粉少許，鹽適量

做法

1.把蛋清、牛奶、鹽、淀粉攪拌均勻。

2.胡蘿卜丁與火腿丁在熱水中焯片刻，撈出放涼備用。

3.鍋內入油，油熱後放入牛奶蛋清混合液，翻動炒熟後把豌豆、胡蘿卜及火腿丁放入翻炒，加少許雞精、淋幾滴香油出鍋盛盤。