杞子奶凍的做法怎麼做

材料 4茶匙魚膠粉 250mL牛奶 300mL鮮忌廉 100mL椰漿 70g砂糖 20g杞子 做法

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   在碗裡將3湯匙水和魚膠粉混合

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   攪拌均勻後靜置10分鐘，粉糊會逐漸變成海綿塊狀

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   取一口鍋，放入牛奶、椰漿、糖和杞子。以中火煮至糖溶化，需時10分鐘。避免讓奶漿沸騰，隻需慢煮即可

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   關火，將第一步中的魚膠塊加入奶漿

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   攪拌直至魚膠完全溶解，再用篩子過濾，倒入大碗。置涼20分鐘

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   用電動攪拌器將鮮忌廉打發

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   再小心地加入第三步的奶漿中

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   攪拌均勻，然後倒入模具或玻璃杯中

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   放置雪櫃冷藏直至佈丁成型

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    最後以杞子裝飾，即成