紅酒菲力牛排的做法怎麼做

材料

主料：菲力牛排150g

輔料：幹紅葡萄酒一瓶，意大利香醋3勺，黃油1包，黑胡椒醬1包，鹽少許

做法

1、牛排解凍後，用廚房用紙吸幹表面肉汁，兩面及四周抹上一層食用油，加海鹽醃制稍許；

2、大火熱鍋，放牛排兩面各煎一分鐘直到變黃，第二面煎至40~50秒時，放入黃油調味；

3、轉中低火，加香醋和紅酒各3湯匙。上蓋後，每面各煮2分鐘；

4、盛盤，撒上黑胡椒靜置3分鐘即可，可以根據個人喜好加入一些蔬菜。