燒汁蝦傢常做法的做法怎麼做

簡介 蝦肉鮮美營養價值高，特別適合為孕期婦女和兒童提供營養來源。由於制作方法通常是水煮和油燜，大大限制瞭蝦肉獨特美味的發揮。今天就和大傢分享一道色香味俱全的下飯美食--燒汁蝦，做法簡單快捷，三分鐘搞定，用無法抵擋的美味征服全傢挑剔的味蕾，讓你的餐桌從此高端大氣上檔次！ 材料

黃椒，小米辣，魚豆腐，香芹，金針菇，對蝦，圓蔥，麻油，老蝦公燒汁蝦調料

做法

第一步，準備食材。按照下圖從左向右依次介紹：黃椒兩根切段，小米辣一根切丁，魚豆腐切薄片，香芹切段，金針菇適量，大蝦略炸，圓蔥切絲，還有麻油一瓶。這裡特殊說明一下，大蝦可以是對蝦，基圍蝦，皮皮蝦也可以試試。蝦首先要處理幹凈，尤其是蝦線最好挑出來，蝦須剪掉。然後，瀝幹水分下油鍋略炸至蝦皮變紅即可。圖中配菜是一人的量，也是我們平常點餐率很高的幾種蔬菜。您在傢做燒汁蝦的時候，可以根據您和您的傢人的喜好來添加配菜，但是一次不要添加超過三種，否則會影響整道菜的味道。

第二步，砂鍋上灶，將50克老蝦公燒汁蝦醬料兌水250克，即1:5的比例，攪拌均勻倒入砂鍋。這是最為關鍵的一步，因為有瞭現成的燒汁蝦醬料我們省去瞭調制醬汁的很多時間。而且好味道全憑好醬料，老蝦公燒汁蝦調料用料衛生有營養，味道美更健康。

第三步，將準備好的食材依次放入砂鍋中。為瞭將各種配菜的味道相互提升和融合，要依次將香芹段、圓蔥絲、魚豆腐、小米辣、黃椒段、金針菇均勻放入砂鍋中，最後將大蝦排好放置最上面。

第四步，開火收汁。大火燒開，中火收汁，見湯汁濃稠瞭，滴入適量麻油。然後在中間放入一撮香菜碎就可以關火出鍋瞭。有瞭老蝦公燒汁蝦調料，隻需三分鐘就可以給傢人端上一鍋熱騰騰的美味誘惑，再來上一碗香噴噴的米飯，還愁大傢對吃飯沒興趣？對於我來說，米飯配大蝦有可能不止一碗哦！