南瓜小饅頭的做法怎麼做

簡介 又是毒物料又是過多添加物,唉!搞得人心惶惶, 到底什麼才能吃?當下沒辦法之際隻能自救啦! 衛生安全又美味,簡單又好玩就是自己動手做食物.南瓜含有豐富的維生素及礦物質,用來做饅頭也非常的香甜好吃 材料

中筋面粉 250g,沙拉油 10g,幹酵母 3g,水 90g,細砂糖 25g,南瓜 60g

做法

1、南瓜去皮去籽,切塊入電鍋蒸,約一杯水即可,取出趁熱壓成泥狀,放涼備用；

2、將面團材料混合均勻,再加入南瓜泥一起搓揉,至面團光滑(南瓜自然色顯現)放室溫下醒5分鐘；

3、將面團搟成長方形,邊搟要邊撒少許手粉以免沾黏,搟至長約40公分寬約20公分；

4、刷掉表面粉再刷點清水,卷成圓柱狀再搓揉成90公分長,平均切成30等份；

5、面團放在蠟紙上,擺放於蒸籠裡做最後發酵,約15分鐘,水大滾擺上蒸籠蒸約10分鐘,小饅頭出爐瞭。