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日式照燒銀鱈魚的做法怎麼做
時間:2019-08-09 09:38:30 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 銀鱈魚350克 生抽2湯匙 黃糖1湯匙 紹興酒1湯匙 白胡椒粉½茶匙 做法
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解凍銀鱈魚,吸幹多餘水分 , 用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃制5分鐘
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準備醬汁,用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋
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在鍋裡加熱適量油,大火煎銀鱈魚2分鐘,煎至雙面呈微微的金黃色
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將火調低,煎魚同時,雙面刷上照燒汁再翻面
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重復此步驟5-6次,直至表面呈金棕色,肉身成型,片狀明顯
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佐以鐘意蔬菜,趁熱食用
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