日式照燒銀鱈魚的做法怎麼做

材料 銀鱈魚350克 生抽2湯匙 黃糖1湯匙 紹興酒1湯匙 白胡椒粉½茶匙 做法

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   解凍銀鱈魚，吸幹多餘水分 , 用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃制5分鐘

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   準備醬汁，用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋

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   在鍋裡加熱適量油，大火煎銀鱈魚2分鐘，煎至雙面呈微微的金黃色

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   將火調低，煎魚同時，雙面刷上照燒汁再翻面

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   重復此步驟5-6次，直至表面呈金棕色，肉身成型，片狀明顯

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   佐以鐘意蔬菜，趁熱食用