bedread歡迎您
BedRead>美食>聖誕節餅幹的做法怎麼做

聖誕節餅幹的做法怎麼做

時間:2019-08-09 08:01:42 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 聖誕餅幹是聖誕節期間必備的小點心,今年自己在傢DIY做聖誕餅幹有趣且造型多變,自己做想做何種造型就可以自己變出屬於自己獨特的聖誕餅幹,親子同樂一同照亮夢幻閃爍的聖誕時刻吧! 材料 低筋面粉400g 無鹽奶油200g 蛋黃4顆 糖粉200g 可可粉20g 純糖粉240g 蛋白1個 檸檬汁1/2茶匙 做法
    • step1
    1

    準備食材

    • step2
    2

    面粉過篩

    • step3
    3

    將軟化的奶油打成乳霜狀

    • step4
    4

    加入糖霜繼續打到奶油吸收後,再分次加入蛋黃繼續打

    • step5
    5

    讓奶油吸收蛋黃

    • step6
    6

    加入面粉後用按壓的方式來讓奶油吸收面粉

    • step7
    7

    按壓成面團

    • step8
    8

    分成一半

    • step9
    9

    取一半加入巧克力粉中繼續按壓成巧克力面團

    • step10
    10

    將塑膠袋底部兩端剪一小洞,方便醬面團壓平在塑膠袋中

    • step11
    11

    將面團放入塑膠袋中用搟面棍壓平, 放入冰箱30分鐘

    • step12
    12

    將面團放入塑膠袋中用搟面棍壓平, 放入冰箱30分鐘

    • step13
    13

    利用模型壓出形狀

    • step14
    14

    利用模型壓出形狀

    • step15
    15

    利用模型壓出形狀

    • step16
    16

    利用模型壓出形狀

    • step17
    17

    進烤箱160度15分鐘 蛋白霜制作:將蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及一半的糖粉攪打均勻, 之後將剩下的糖粉加入攪拌成為濃稠的蛋白糖霜, 將打好的蛋白糖裝入擠花袋中備用 利用蛋白糖霜在餅幹上做裝飾

    • step18
    18

    利用蛋白糖霜在餅幹上做裝飾

    • step19
    19

    完成的聖誕餅幹裝入盒中保存即可分送給小朋友瞭!

閱讀全文
熱點文章更多>>