可以當飯吃的菜的做法怎麼做

材料

土豆1個，西紅柿1個，紅蘿卜半根，鹽，糖，檸檬汁，芹菜粒

（以上是一個人的份量，做的時候可以根據人數適當增加）

做法

1、土豆切塊，西紅柿去皮切小塊，紅蘿卜滾刀切。

2、熱鍋下油，先下胡蘿卜炒一下。

3、然後接著下土豆，略炒片刻後加入西紅柿，翻炒均勻後加入八分清水，蓋上鍋蓋用中火燜煮。

4、水收至一半時下鹽、糖調味，繼續燜至收汁，加進檸檬汁、芹菜粒，翻炒均勻即可關火上菜。