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起司鮮菇蛋餅的做法怎麼做
時間:2019-08-08 19:31:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 用十分鐘幫自己和傢人準備一道簡單又美味的早餐,一大早就能嘗到這麼豐富的早餐,真是幸福!雙倍的起司搭配雪白菇脆口的好滋味,加上青蔥花獨特的香氣,每一口咬下都是大大的滿足。 材料 雪白菇1/4包 蛋餅皮1張 起司片2片 雞蛋1顆 青蔥適量 橄欖油1小匙 做法
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將雪白菇拆開包裝袋,剝下四分之一包的量,以刀具切除根部,剝小塊,稍加沖洗,將根部切下的碎屑沖離。
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煮少量的水,將處理好的雪白菇放進去汆燙3分鐘撈出瀝幹水份備用。
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加熱平底鍋,倒入一小匙的橄欖油,將雞蛋打成蛋花,倒入平底鍋中煎。
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趁雞蛋液尚未熟透,覆上一張蛋餅皮。
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將蛋餅翻面,讓雞蛋液朝上,將起司片剝去外膜,對折成二半,排列在蛋餅上。
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將汆燙好的雪白菇放在起司上方。
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青蔥剝去老膜,切去根部,再切成蔥花,灑在蛋餅上方。
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將第二片起司片剝去外膜,對折成二半,排列在蛋餅上。並將蛋餅皮包卷起來,因為食材量大,所以請小心包卷。
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美味上桌嘍~
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