蒜蓉油麥菜的做法怎麼做

簡介 油麥菜又名莜麥菜，低熱量、高營養，口感鮮嫩清香、有“鳳尾”之稱。油麥菜有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。適宜頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。油麥菜的吃法與生菜相同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短。 材料

油麥菜500克,油、大蒜、鹽適量。

做法

1、油麥菜洗凈折段,大蒜拍碎。

2、起鍋熱油爆香大蒜，翻炒油麥菜2分鐘。

3、油麥菜斷生時，放鹽調味即可。