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花枝炒豆幹的做法怎麼做
時間:2019-08-08 17:13:29 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
方型豆幹300公克,花枝200公克,蒜苗1支,芹菜1顆,辣椒1條,沙拉油2大匙,薑末5公克,蒜末5公克,鹽1/4小匙,雞粉1/2小匙,砂糖1/4小匙,醬油1/2大匙,烏醋1大匙,米酒1大匙
做法1.方型豆幹切條狀;花枝洗凈切條,備用。
2.蒜苗、芹菜切段;辣椒切片,備用。
3.取作法1的豆幹條,放入油鍋中炸一下,撈出瀝油備用;再將作法1花枝條過油後馬上撈起,瀝油備用。
4.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,放入薑末與蒜末以中火爆香,再加入作法2的蒜白部分與辣椒,炒至香味四溢。
5.最後放入作法3的豆幹條和花枝條、作法2的芹菜和蒜尾部分以及所有調味料,以中火拌炒至入味即可。
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