鵪鶉蛋鹵肉的做法怎麼做

材料

鵪鶉蛋200g，五花肉50g，適量的鹽，醬油，黃酒，蔥花

做法

1、首先水煮鵪鶉蛋去殼備用。五花肉切片備用；

2、鍋內倒入適量的食用油，開中火至六成熱；

3、放入肉片翻炒至變色，倒入鵪鶉翻炒幾下；

4、倒入適量的黃酒、醬油、水、鹽煮開；

5、大約煮5分鐘開始收汁。待汁收到8分放入蔥花拌勻即可。