香酥烤魚柳的做法怎麼做

材料

龍利魚400g，鹽2g，黑胡椒粉2g，蒜4瓣，橄欖油25g，面包糠60g

做法

1、龍利魚解凍後，加入鹽和黑胡椒粉醃制10分鐘左右；

2、蒜切末，加入到面包糠中，再倒入橄欖油，用筷子拌至面包糠到濕潤的狀態；

3、醃好的龍利魚切細條，表面裹上拌好的面包糠；

4、烤盤鋪油紙，魚柳整齊的碼放在烤盤上；

5、烤箱溫度200度，時間20分鐘，預熱後放入烤盤即可。

小訣竅

1、龍利魚比較嫩，所以魚肉切條時，也盡量要小心處理。

2、面包糠有黃色和白色兩種，這裡我用瞭黃色的面包糠，烤完後，色澤很驚艷。