絲瓜炒肉絲的做法怎麼做

材料

絲瓜 1條,肉絲 1小碗,蒜頭 4瓣,味精 1小撮,鹽 1小匙,開水 半碗

做法

1、絲瓜洗凈刨皮、按照自己喜歡的型狀切好、肉絲洗凈瀝幹。

2、薑洗凈切小小片、蒜頭洗凈敲一下備用。

3、熱平底鍋，先將薑、蒜、鹽、味精爆香、再加入肉絲炒香、最後加入絲瓜續炒。

4、絲瓜微軟的時候加入半碗開水、接著蓋上鍋蓋悶5分鐘、就可以上桌瞭。