懷念的比司吉的做法怎麼做

簡介 小時候最喜歡吃肯X基的比司吉瞭~後來消失瞭一陣子之後又出現,但反而再次出現後變得很少買,也沒搭配果醬瞭?(笑) 材料

中筋面粉 250g,泡打粉(2小匙) 8g,蘇打粉(1/2小匙) 2g,鹽 1小匙,白砂糖 10g,無鹽奶油 115g,原味優格 180ml

做法

1、將所有的粉類一起過篩。將切成小塊的奶油加入粉中一起捏成小碎粒狀，均勻後粉類會呈現漂亮的金沙狀。

2、將優格倒入1.，快速拌勻，倒在灑有一層面粉的桌面，快速壓平，不需完全揉得很均勻，保留厚度約3cm。

3、用圓模壓出圓餅狀， 放入預熱好200度C的烤箱中，烤12-15分鐘，表面金黃即可。