港式臘腸飯的做法怎麼做

簡介 友人送的臘腸、鮮脆的青江菜,就讓我烹一鍋港式臘腸飯吧!！ 更多照片請看這邊～ http://dogandbanana.blogspot.tw/2014/03/blog-post.html#more 材料 米３杯 臘腸６條 清江菜１把 水３杯 醬油1大匙 做法

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   臘腸斜切成適口大小。

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   青江菜去蒂洗凈。

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   米泡水10分鐘後,以瀝水籃瀝幹10分鐘。瀝幹的米放進鑄鐵鍋中並註入3杯水後,蓋上鍋蓋以中火煮至鍋緣開始冒出蒸氣後,改以最小火煮約10分鐘。熄火掀開鍋蓋, 把臘腸鋪在飯上面,開最小火繼續煮約6-7分鐘。

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   熄火掀開鍋蓋把青江菜置入,蓋上鍋蓋續悶約10分鐘即成。

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   好簡單卻香氣逼人的港式臘腸飯。

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   淋上醬油把飯拌松拌勻。