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梅汁瓠瓜的做法怎麼做

時間:2019-08-08 11:05:50 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 季活動 | 嚴選好食油你煮 - 84 林玉琴【梅汁瓠瓜】 夏日開胃涼拌小菜,瓠瓜加上杏包菇及番茄,清爽口感,絕對是炎熱夏季的首選! 材料 瓠瓜1/4顆 話梅6顆 牛番茄半顆 杏鮑菇1根 做法
    • step1
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    將瓠瓜用刨刀刨成細片,牛番茄及杏鮑菇切薄片

    • step2
    2

    滾熱水,加少許鹽,將瓠瓜片、杏鮑菇片燙熟,起鍋備用,話梅丟入熱水,成話梅汁(可試嘗調整濃淡)

    • step3
    3

    將滾好的話梅汁與瓠瓜片、杏鮑菇片、牛番茄片一同浸漬,待涼後可入冷藏。隔天,即可盛盤。為夏日涼拌開胃小菜

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