法式青醬面包的做法怎麼做

簡介 將青醬包在面包裡面，卷成圓圈，表面再撒些起司，烤好的面包單吃就很好吃瞭，這是很傢常的法式面包做法。 材料 全麥面粉250克 高筋面粉250克 溫水300-330cc 酵母粉1.5大匙 鹽4小匙 橄欖油2大匙 青醬4大匙 做法

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   碗中加入酵母粉與溫水混合均勻，靜置10分鐘 全麥面粉、高筋面粉、鹽拌勻；加入酵母水、橄欖油拌勻，並揉面團約10分鐘；蓋上保鮮膜進行發酵1小時

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   面團約膨脹至2倍大，取出放在操作平臺，撒上手粉，以桿面棍將面團桿成長方形

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   將青醬平抹在面團上,自一邊卷起成長條狀

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   以刀子自面團中間切開，切開面朝上

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   將切開的兩條面條交叉編成一條，再繞成圓形，撒上起司粉；蓋上保鮮膜，進行2次發酵30分鐘

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   發酵好後，放入180度預熱好的烤箱，烤25分鐘即可