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茄醬蔬菜義粉的做法怎麼做
時間:2019-08-08 10:20:15 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 自制蕃茄醬汁輕松上手, 簡簡單單的幸福好滋味。 材料
義大利直面 2人份,黃甜椒 半顆,紅甜椒 半顆,蒜頭 3顆
做法【準備工作】:
1.將小蕃茄洗幹凈剖半備用。
2.洋蔥切細丁備用。
3.蒜頭一半切片.一半切細末備用。
4.黃紅甜椒切絲備用。
【制作醬料】:
1.鍋中放入橄欖油及洋蔥末炒香至透明狀。
2.加入蒜頭末炒香。
3.加入小蕃茄炒至出水後。
4.依序加入義大利香料、鹽巴及糖少許炒香後加入奶油。
5.加入雞高湯後小火燉煮10分鐘。
【煮義大利面】:
1.開水煮開後加入一湯匙鹽巴,並依據包裝指示煮熟瀝幹備用(喜歡硬一點可減少一分鐘)
2.留一碗煮面水
【組合】:
1.平底鍋加入3湯匙橄欖油放入蒜片炒香後加入甜椒炒軟。
2.加入義大利面及蕃茄醬料拌炒,若太幹可加入煮面水。
3.起鍋前灑一些黑胡椒粒增香,完成囉。
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