清脆酸甜的醃洋蔥的做法怎麼做

簡介 在百貨公司或韓國餐廳你看過這種韓式醃洋蔥嗎？清脆的口感和酸甜的味道非常開胃， 像最近是洋蔥的季節我常做這個醃洋蔥， 因為做法很簡單也可以長期保存，而且泡的 醬汁非常好吃，吃煎餅和烤肉時可以用醬汁 當沾醬，或是和沙拉蔬菜拌好做成一道 涼拌菜，可口味道，你也快來試試吧～ 材料

洋蔥 4個（1000g）,紅辣椒 2個,綠辣椒 2個,醬油 1杯,水 1.5杯,白醋 0.5杯,糖 0.5杯

做法

1、洋蔥頭尾切掉後，每一顆洋蔥切4份

2、洗好的辣椒去除水份後斜切約1公分Tips. 醃蔬菜時，如果蔬菜或容器有水份容易壞

3、切好的蔬菜均勻放在有蓋子的盒子裡

4、醬汁開始滾攪拌讓糖融化後，馬上關火* 醬料：醬油 1杯，水 1.5杯，白醋 0.5杯，糖 0.5杯

5、熱醬汁放入切好的洋蔥和辣椒，冷卻後蓋上蓋子保存

6、放在室溫下一天後馬上就可以吃，在冰箱裡可以保存差不多1個月

7、大片可以直接上桌或先切成小片都很適合