筊白筍炒什錦的做法怎麼做

簡介 吃膩單炒筊白筍不知如何變化嗎? 來換個方式炒什錦~ 配飯帶便當都超下飯的~ 材料 筊白筍3~4支 五香豆幹2塊 豬肉100克 榨菜適量 紅蘿卜適量 辣椒1根 蠔油適量 鹽少許 烹大師少許 做法

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   豬肉切絲後放入碗中,加入一大匙水少許蠔油抓醃一下讓豬肉更軟嫩~

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   筊白筍洗凈後斜切0.5公分厚度再切絲備用,榨菜絲用水稍洗一下

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   紅蘿卜切細絲,五香豆幹一剖為3薄片後再切絲~

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   熱油鍋放入豆幹爆炒後加入少許蠔油上色盛起 洗鍋後再次熱油鍋放入豬肉絲炒至變色加入紅蘿卜,筊白筍,榨菜絲拌炒後加入少許水蓋鍋蓋燜一下最後放入豆幹絲,辣椒拌炒調味即可~