聖女果碧根果酥餅——高考倒計時100天的做法怎麼做

簡介 女兒今天開誓師大會，高考進入倒計時100天瞭。看著每天辛苦讀書的女兒，既欣慰又心疼。十二年的寒窗即將終成正果，我為女兒祈禱！制作這款美味餅幹，願這朵朵小花能為女兒喝彩！！！ 材料

聖女果幹35g，碧根果仁25g，低筋面粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黃油45g，蛋白25g，泡打粉1/4t

做法

聖女果幹和碧根果仁一起用粉碎機粉碎備用

低筋面粉、泡打粉和糖粉過篩加入杏仁粉、玉米

粉和黃油，用手搓成均勻的松散狀

加入蛋白和粉碎的聖女果和碧根果用手抓成均勻

的面團

將面團放在一個保鮮袋中，用搟面杖搟成約0.5厚

的片狀

將面片冷藏2小時，用模具切割造型

烤箱預熱175℃，烘烤20分鐘，熄火後用餘溫燜

5分鐘即可

小訣竅

冷藏可以改冷凍，切記不可過硬。不然不好切割